一、現貨行情相比禽類，生豬在此次武漢疫情中基本沒有受到干擾。今日主要產區生豬均價在 36.81 元/公斤，較昨日跌 0.03 元;銷區均價 39.17 元/公斤，較昨日漲 0.03 元。春節是豬肉的消費高峰，受武漢疫情影響，部分中央儲備肉投放武漢，以保障居民生活必需。節后集中消費暫緩，但出欄亦減少，短期豬價或維持高位。
二、基本面數據 1、農業農村部：2019 年 12 月份全國能繁母豬存欄環比增長 2.2%，連續 3 個月環比增長，比 9 月份增長了 7.0%，顯示全國生豬基礎產能回升勢頭逐步穩固。 2、農業農村部：據監測，去年 8—11 月份生豬出欄環比持續下降，12 月份止降回升，環比大幅增長 14.1%，有效緩解了豬肉供應緊張的局面。 3、農業農村部監測點數據顯示，2020 年 1 月樣本點淘汰母豬屠宰量為 6424 頭，環比 2019 年 12 月 57916 頭跌 88.91%，同比跌 95.91%。(監測范圍為山東臨沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等 4 個淘汰母豬集中屠宰地) 4、農業農村部畜牧獸醫局：2019 年 12 月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為 1452.77 萬頭，環比增加 33.82%，同比減少 36.51%。
三、市場信息 1、2 月 4 日，農業農村部辦公廳印發緊急通知，要求各地不得以防疫為由，違規攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、飼料運輸車輛和畜產品運輸車輛，不得關閉屠宰場，不得封村斷路，維護畜牧業正常產銷秩序，保障肉蛋奶市場供應。 2、澎湃新聞、華商儲備中心：2 月 4 日，華儲網發布通知稱，華商儲備商品管理中心有限公司將組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易 1 萬噸，交易時間為 2020 年 2 月 7 日下午 13 時至 16 時。四、綜合分析春節前夕，為滿足過節需求，生豬大量出欄。在生豬存欄整體未見有效恢復的情況下，節后適重生豬出欄量或將減少，而受武漢疫情影響，開工、開學均延遲，集中消費下降，短期豬肉或維持供需兩淡的局面，而一旦疫情得到控制，消費提升，豬肉供應緊張程度將再次提升，豬價或有望維持高位。 |
