二、國際國內基本面
1、本周國內糖價回落，銷售難見起色
本周華北銷區糖價下跌40-100元，成交清淡。本周華北銷區受相關批發市場和產區價格波動影響，北京、天津和廊坊白砂糖價格出現大幅下跌，跌幅在40-100元/噸之間不等，石家莊價格維持穩定，波動不大。本周以來，天津和石家莊到貨量較大，庫存十分充裕，有一部分是春節前就已訂購的食糖，所以當前到貨比較集中，天津售價偏低基本在6750元/噸以內，北京和石家莊價位則在6800元/噸附近，而廊坊貨源較為單一，以銷售國儲糖為主，售價偏高在6800-6900元/噸。北京綿白糖價格上漲了10元，天津下跌了50元/噸，其余兩地價格則維持穩定，到貨不多，庫存一般，成交平平。本周國家繼續收儲，成交5.5萬噸，進一步緩解市場庫存壓力。商家表示，后期隨著收儲的逐步實現，市場銷售壓力也會得以減輕。
本周云南糖市報價繼續呈現陰跌態勢。雖然國家繼續進行食糖收儲，但從交儲量情況來看，糖企交儲意愿并不強烈，對正處于生產高峰期的云南糖市來說更是影響不大，本周云南糖企考慮到在相關市場走勢不穩的情況下積極調價對銷售意義不大，因此多維持報價穩定，不過，中間商報價有所松動，特別是部分青苗糖，甚至聯銷糖存在的情況下，報價調低幅度較大，不過，整體成交情況也不佳。一周食糖外銷量一般，且仍主要以西南地區為主。
一周來廣西現貨市場看的多，買的少。于本周五召開的廣西食糖交易會是近期業內關注力度最強的一個糖會，之前就吸引一些商家前來聽會，原預計借這次交易會可能會沸騰一下廣西糖市，誰曾想由于銷區各地需求甚淡，商家觀望者居多，意向采購雖有一些，但在廣西現貨市場真正動手采購的人并不多，看的多，買的少。加之本周各電子盤交易也是呈現觀望行情，廣西一周來成交量并不大，現貨價一周上漲了10元/噸，南寧6580元/噸、柳州6480元/噸。
與上周相比，本周國內大部分地區食糖價格呈現下跌的趨勢，周跌幅在10-100元/噸之間不等，廣西、杭州和周口食糖價格小幅上漲10-30元/噸；云南、華東和北方部分地區價格則基本維持穩定，起伏不明顯。目前，華東、華中以及華南大部分地區以銷售榨季新糖為主，北方一片還有一些陳糖以及國儲糖銷售，尤其是廊坊地區，貨源單一，一直都在銷售國儲糖，售價為6800-6900元/噸不等；本周以來，到貨較為集中的是華東和華北地區，庫存充裕。目前正值生產高峰期，食糖供應量充足。根據昆商產銷區價格指數表，與上周指數相比，產區與銷區分別下跌了8個點、19個點。本周國家繼續收儲了5.5萬噸食糖，截止本周共收儲21.82萬噸，商家表示，隨著國家收儲的逐步實施，市場銷售壓力將進一步得到緩解。
2、食糖交儲仍不積極
為確保國內糖市的穩定運行，保護蔗農與制糖企業的利益，國家儲備糖制度在1991年應運而生。國家儲備糖的來源包括國內收儲以及中古政府間貿易從古巴進口的原糖兩方面。事實上，糖市宏觀調控的核心機制就是國家食糖儲備制度的建立健全和國家儲備糖的適時吞吐。從圖1中可看出，自2000年以來，除2001/02榨季以外，其它每個榨季都實行了拋儲和收儲政策，收拋儲政策是農業經濟政策中對白糖價格影響最重要的政策之一。
鄭糖自今年初以來展開了一波強勁的反彈行情，主要是受到了收儲傳聞的刺激，而傳言已久的收儲消息在本月上旬終于塵埃落定。2月8日國家相關部門下發通知，將對2011/2012年度的白糖收儲100萬噸，第一批收儲量為50萬噸。從2月10日起開始收儲，然后每月第二個和第四個周四繼續收儲，直到收滿50萬噸為止。收儲基礎價格為每噸6550元（南寧車板交貨價，含稅）。100萬噸的計劃收儲量相當于國內1個月左右的消費量，這有利于緩和2011年后期進口糖大量到港的沖擊，并能補充10/11榨季國家巨量放儲之后國庫的空虛。
2月10日進行了第一次收儲，此次收儲共成交16.3萬噸，均價為6785元/噸。2月23日進行的第二次收儲共成交5.5萬噸-6萬噸，最低到庫價6600多，最高到庫價為6820元/噸，較上次低70元/噸。山東交儲意愿顯著，四川德陽因價差合理，交儲數量較多。無論是收儲數量還是價格，均反映出收儲情況并不理想，這主要是由于在現貨市場相對堅挺的背景下，現貨價格與收儲價格相差不大，因此企業交儲積極性不高。
雖然收儲看似能起到降低產區庫存的作用，但實則不然。一方面，本批收儲的庫點分散，廣西、廣東與海南三地合計庫容不足10萬噸，對糖廠庫存的緩解作用較為有限。另一方面，此次收儲是在市場購銷基本停滯的情況下，由國家出面以現貨價格買入，實際上這100萬噸只是去年超出配額進口的100萬噸的"對消"，可見首次收儲對國內食糖市場基本面影響甚微，難以改變目前供過于求的弱勢局面。從收儲計劃的規定來看，送貨到庫的價格不得低于6550元/噸，這短期會對價格構成支撐作用。不過考慮到國家收儲的目的是將糖價控制在合理的波動范圍內，且目前市場整體環境仍不太理想，因此仍需理性看待收儲所產生的影響及政策托市的意圖，不應盲目放大收儲的作用，收儲政策并不構成推動糖價長期上漲的動力。
三、技術分析及后市展望
目前收儲題材對糖市的利好在前期的反彈行情中已基本得到消化，后期難以推動期價繼續大幅攀高，而食糖供需趨于寬松將繼續對盤面構成壓制。從本周五糖會公布的數據來看，本榨季全國預計食糖產量為1150萬噸左右。廣西受1月連續陰雨天氣的影響，預計食糖產量為680-700萬噸。云南遭遇干旱，預計食糖產量為200萬噸左右。甜菜糖預計不到110萬噸，較之前預估減少5-8萬噸。廣東105萬噸左右，海南與之前預估值變化不大。目前糖市已經步入了增產周期，無論本榨季國內食糖供需缺口是否存在，食糖供求關系都將因國內的恢復性增產而得到改善。
從盤面來看，目前多空雙方仍處于僵持階段，多空焦灼的局面并未因本周的收儲及糖會的召開而有所改變。均線系統趨向走平，對期價構成了一定的支撐，上方6700關口形成的壓制也不容小覷。預計下周鄭糖將繼續維持區間震蕩行情，考驗下方6600關口的支撐，操作上建議青島期貨投資者以觀望或日內操作為主。中國國際期貨青島營業部
